Torresmos na Ilha é na Tasquinha do Rancho, mas há muito mais para degustar até domingo
Torresmos há muitos, mas há quem diga que os da Ilha são os melhores. Se por estes dias visitar as Tasquinhas da Ilha, pode ir comprovar isso mesmo. Fica desde já avisado que estes torresmos têm muito mais carne do que os tradicionais, assemelhando-se mais a uns rojões. Se quiser experimentar, o mais fácil é […]
Alitém mantém receita de sucesso: gastronomia, artesanato e animação
Tasquinhas, expositores e um programa de animação são os trunfos de mais uma Mostra Gastronómica da Região Alitém. O certame, que vai na 21.ª edição, repete o modelo dos anos anteriores, mas conta com mais espectáculos. O ponto forte é, como sempre, a gastronomia tradicional local. Estão todos convidados. A Mostra Gastronómica da Região […]
Está a chegar ao Carriço a primeira edição do Festival do Bacalhau
A festa anual da Associação Cultural, Recreativa e Desportiva da Freguesia de Carriço (ACRDFC) tem este ano um sabor especial. O programa delineado para os dias 1 e 2 de Julho junta tradição, expositores de artesanato, desporto, música e gastronomia. O objectivo é oferecer diversidade e trazer ao recinto dos festejos diferentes gerações. Do muito […]
LETRAS & SABORES | Doce da Casa
O doce da casa é uma sobremesa que dispensa apresentações! Presente em numerosos restaurantes, este doce é muito fácil de fazer, para saborearmos também nas nossas casas! Podem ver a preparação desta receita no canal Youtube LYDIA RIBEIRO https://www.youtube.com/c/LydiaRibeiro. Ingredientes: 200 g de bolacha Maria 1 lata de leite condensado 1 medida de leite 4 […]
Nos terrenos de Gary e Roberto é cultivada a maior parte das favas do festival
Gary Botelho e Roberto Areia não têm em comum apenas a amizade. Os dois meirinhenses são também os maiores produtores da fava que, nos próximos dias, há-de chegar ao festival. “Este foi um ano muito bom para a fava”, conta Gary Botelho, no intervalo da apanha da leguminosa, numa tarefa que conta com a ajuda […]
Festival “Gastronomia em Movimento” convida a visitar Castanheira de Pera
Produtos endógenos, showcookings, concertos e animação infantil. Estão escolhidos os ingredientes da segunda edição do Festival “Gastronomia em Movimento”, que decorre de 22 a 25 de Abril, na Praça da Notabilidade, em Castanheira de Pera. “Contribuir para a promoção e desenvolvimento da cultura local e dos produtos endógenos é a principal imagem de marca que […]
LETRAS & SABORES | Borrego assado com mel, tomilho e alecrim
Como é tempo de Páscoa, propomos um prato ideal para dias de festa. É uma receita ótima para partilhar com familiares e amigos! A carne fica bastante macia, com uma crosta caramelizada muito saborosa. Se o desejarem, poderão ver no canal Youtube LYDIA RIBEIRO https://www.youtube.com/c/LydiaRibeiro os pormenores da preparação deste prato bem aromático. INGREDIENTES: 1 […]
Cabrito de Sicó e Queijo Rabaçal dão o mote a festival gastronómico
O Cabrito de Sicó e o Queijo Rabçal são os anfritriões do segundo festival gastronómico, organizado pela Freguesia de Santiago da Guarda, este fim—de-semana (1 e 2 de Abril). O evento decorre na sede de freguesia, numa tenda gigante onde funcionarão as três tasquinhas dinamizadas por colectividades locais (Associação Cultural da Melriça, Centro de Amizade […]
LETRAS & SABORES | Telhas de Amêndoa
Quando nos sobram 2 claras de ovo (e não queremos desperdiçar alimentos), temos uma boa oportunidade/desculpa para preparar umas deliciosas bolachinhas, prontas para serem saboreadas em poucos minutos! A receita destas telhas de amêndoa é muito fácil de realizar, como se pode confirmar no vídeo do canal «Lydia Ribeiro»: https://www.youtube.com/c/LydiaRibeiro. Ingredientes: 2 claras de ovo, […]
LETRAS & SABORES | Bolo de Noz
Este bolo de nozes é perfeito para dias de festa e não só! Trata-se de uma receita muito prática e saborosa! Há mais de 30 anos que o faço e é, sem dúvida, um dos meus bolos preferidos, devido ao contraste do sabor da noz com o creme chantilly! Se o desejarem, poderão visualizar todas […]