LETRAS & SABORES | Bolinhos de coco ralado
Para celebrar o Dia do Pai, neste mês de março, ou sempre que apetecer, proponho uma receita fácil: são uns mini “rochedos” de coco ralado, que os mais pequenos (e também os graúdos) vão adorar moldar com as suas mãos e oferecer! Esta receita, filmada num alojamento local, mostra que pode ser feita sem necessidade […]
Antiguidades, artesanato, tasquinhas e encenação histórica recordam Batalha da Redinha
A Batalha da Redinha, travada a 12 de Março de 1881, volta a ser recriada este fim-de-semana. Ainda que este sempre um dos momentos mais aguardados do programa comemorativo, marcado para as 11h00 de domingo (17), há muitos outros motivos de atracção para visitar a festa, organizada pela Junta de Freguesia da Redinha. Há Feira […]
ANSIÃO | Especialistas abordam importância da bolota em conferência ibérica
O Auditório Municipal de Ansião acolhe, nos dias 2 e 3 de Março, a “V Conferência Ibérica sobre a Bolota”. A iniciativa, para a qual já estão abertas as inscrições, conta com a apresentação de comunicações científicas e técnicas, organizadas em diferentes áreas temáticas relacionadas com a bolota e os carvalhos, nomeadamente a Ecologia e […]
LETRAS & SABORES | Tarte de Nata
Esta tarte é uma boa opção de sobremesa para terminar deliciosamente um jantar de domingo em família. Em dias de festa com muitos convidados, faço-a também, por vezes, duplicando a receita. Neste caso, cozinho as duas tartes em simultâneo no forno, o que representa um ganho de tempo e também uma rentabilização da energia! Se […]
Sete pastelarias vão confeccionar 75 metros de bolo-rei para oferecer à população
A programação de Natal no concelho de Pombal encerra com mais uma edição do Bolo-Rei Gigante. A iniciativa é da Associação Comercial de Pombal (ACSP) e conta com o apoio do Município de Pombal. A quinta edição do evento decorre este sábado, Dia de Reis, a partir das 16h00, na tenda instalada no Jardim do […]
LETRAS & SABORES | Bolo húmido de castanhas
Este bolo é de muito fácil preparação, pois é confecionado a partir de um creme de castanhas comercializado em Portugal. No caso de não encontrarem esta lata à venda, é possível fazê-lo com castanhas naturais. Preparo esta sobremesa de ambas as maneiras e é igualmente delicioso! Poderão acompanhar as 2 receitas no canal Youtube LYDIA […]
Fim-de-Semana Gastronómico está de regresso aos Poios
Quatro anos depois, está de regresso o Fim-de-Semana Gastronómico dos Poios, aldeia da freguesia da Redinha. A nona edição realizou-se em 2019 e, desde então, o evento ficou suspenso, motivado pela chegada da pandemia. Com as condições reunidas para retomar a tradição, a Associação Estrela Poiense, anfitriã do evento, abre portas da sua sede, nos […]
Doçaria conventual regressa a Figueiró dos Vinhos pela mão de 15 doceiros
A Feira de Doçaria Conventual de Figueiró dos Vinhos está de regresso ao Convento de Nossa Senhora do Carmo dos Carmelitas Descalços para a sua 17.ª edição. Marcada para o último fim-de-semana de Outubro (28 e 29), os visitantes terão à disposição diferentes casas de doçaria conventual, oriundas de Alcobaça, Almourol (Vila Nova da Barquinha), […]
Sabores de Ansião chegam à mesa nos dias 20, 21 e 22
Nos próximos dias 20, 21 e 22 deste mês, o Centro de Negócios de Ansião é palco dos melhores sabores da região. É ali que decorre a CIV Mostra Gastronómica, organizada pelo município ansianense, e que leva à mesa, pela mão das colectividades do concelho, pratos tradicionais daquele território. Mas nem só de comida se […]
LETRAS & SABORES | Tarte de amêndoa [por Lídia Ribeiro]
Esta receita de tarte de amêndoa apresenta uma base rica e macia que contrasta com a camada superior crocante e caramelizada. O resultado da combinação de texturas só poderia ser verdadeiramente delicioso! Podem acompanhar a preparação desta receita e de muitas outras no canal Youtube LYDIA RIBEIRO: https://www.youtube.com/c/LydiaRibeiro. Ingredientes da base: 2 ovos, 100 g […]