Aldeia do Vale revive rituais da matança do porco e organiza fim-de-semana com pratos típicos
A tradicional matança do porco, outrora um ritual com grande importância na vida das comunidades rurais, é hoje uma tradição arquivada nas memórias de muitas gerações. O mundo mudou e aquela que era uma prática com relevância económica e social no seio das famílias foi caindo em desuso, mas há quem teime em não a […]
Domingo há festivais de sopas na Redinha e em Abiul
No próximo domingo, dia 24, há Festival de Sopas na Redinha, organizado pelo Rancho Folclórico. O evento decorre no edifício que será a futura sede do grupo, na Rua do Caeiro, nº 31 (estrada que liga a Redinha a Anços), a partir das 13h00. As entradas têm um custo de 10 euros, valor este que […]
LETRAS & SABORES | Panquecas de Requeijão
Estas panquecas constituem uma boa sugestão para o pequeno-almoço ou lanche de toda a família! Uma excelente forma de começar as manhãs neste regresso às aulas e nos dias de outono! Podem ser feitas com antecedência e são deliciosas. Podem ver a receita a preparação desta receita no canal YouTube LYDIA RIBEIRO: https://www.youtube.com/c/LydiaRibeiro Ingredientes […]
Feira reúne mais de centena e meia de artesãos de todo o país e 11 tasquinhas
As artes e ofícios tradicionais dão o mote a mais uma Feira Nacional de Artesanato, marcada para este fim-de-semana (29, 29 e 30). A inauguração oficial é sexta-feira, às 19h00, e conta com a presença do secretário de Estado do Turismo, Pedro Machado. Na 29ª edição do evento participam 174 expositores de vários pontos do […]
Santiago da Guarda veste-se a rigor para reviver período romano
É num ambiente que remete para as vivências da época que Santiago da Guarda abre as portas a mais uma edição do Forum Romano. O evento, organizado pelo Município de Ansião, convida os visitantes a embrenharem-se num programa onde os costumes, os trajes e a gastronomia são o fio condutor de dois dias de festejos […]
Restaurante Vintage traz Diploma de Ouro para Pombal
Imagine uma ementa com um folhadinho de queijo de cabra com figo, para abrir o apetite, uma dourada com arroz de berbigão e esparregado para degustar com tempo e uma Brisa do Liz para finalizar com um toque de doçura. Tudo isto acompanhado de uma selecção dos vinhos do Tejo que oferecem a melhor harmonização […]
Na Malavenda os pratos à ‘moda antiga’ ditam o sucesso do fim-de-semana gastronómico
Há 16 anos consecutivos que o segundo fim-de-semana de Maio é sinónimo de bem comer no Centro Social de Malavenda e Cabeça da Corte. A associação pertencente à União das Freguesias de Degracias e Pombalinho (concelho de Soure) é anualmente a anfitriã do Fim-de-Semana Gastronómico que leva centenas de pessoas, de várias zonas da região, […]
Meirinhas espera servir mais de 1.000 refeições no Festival da Fava
A fava dá o mote ao cardápio que, entre os dias 10 e 12 de Maio, vai ser servido nas Meirinhas. A variedade de pratos à base da leguminosa é grande, mas o festival tem lugar para todos, mesmo para quem não gosta de favas, uma vez que o menu tem outras opções. Mas a […]
Cabrito, borrego e queijo Rabaçal são protagonistas do Festival Gastronómico que aí vem
Se é apreciador de cabrito e borrego de Sicó, mas também não dispensa um queijo Rabaçal, então é melhor marcar na agenda o festival gastronómico que aí vem. É já no próximo fim-de-semana (13 e 14 de Abril), em Santiago da Guarda (Ansião), numa organização da Junta de Freguesia local, que o promove pelo terceiro […]
LETRAS & SABORES | Bolos de gema
Também conhecidos como DOCES DE GEMA ou CAVACAS nalgumas regiões de Portugal, estes bolos tradicionais estão presentes em muitas festas e surgem associados à Páscoa. A sua cobertura característica confere-lhe um crocante delicioso e o seu sabor lembra o pão-de-ló. Numa visita à fábrica de Margaride (que recebeu o distintivo de fornecedora da Casa Real […]