Nas tasquinhas da Ilha, os torresmos, a sopa de vaca, o carneiro ou o galo caseiro são algumas das ‘estrelas’ do certame
A partir desta quinta-feira (28) e até domingo, a Ilha é a anfitriã de mais um certame gastronómico. As Tasquinhas da Ilha, dinamizadas pelas associações locais, são a principal atracção do certame, mas há também música para ouvir e dançar e expositores de artesanato da região, com destaque para a presença da Cooperativa de Cestinhos […]
LETRAS & SABORES | Tarte de Laranja [por Lídia Ribeiro]
TARTE DE LARANJA Com apenas 4 ingredientes, esta sobremesa é deliciosa e muito fácil de realizar! Podem espreitar a preparação desta receita no canal YouTube LYDIA RIBEIRO! ♥ https://www.youtube.com/c/lydiaribeiro Ingredientes 3 ovos, 1 lata de leite condensado, 1 laranja (raspa e sumo), 1 massa folhada. Preparação 1. Bater as gemas com a raspa e […]
Este fim-de-semana servem-se caracóis para todos os gostos em Albergaria dos Doze
A Cervejaria Só Petisco é ponto de encontro dos fãs de caracóis há cerca de uma década, dando continuidade a uma tradição familiar. Por esta altura, o restaurante dedica vários dias aos pratos desta iguaria e, este ano, o festival começou já na sexta-feira, dia 4 e prolongou-se até domingo. Para quem não teve oportunidade […]
Há 1.200 quilos de favas para degustar nas Meirinhas
O evento tem um cariz comunitário e diferenciador, o que faz dele uma referência na região. As favas são cultivadas por pequenos agricultores locais, mas para quem não aprecia a leguminosa há também galos caseiros, criados com a ajuda das crianças do centro escolar, onde está instalado um galinheiro. Haverá petiscos todas as tardes. Por […]
LETRAS & SABORES | Cabrito assado no forno com batatas_por Lídia Ribeiro
INGREDIENTES Para fazer a marinada da carne: 2,100 kg de cabrito cortado aos bocados, 1 cabeça de alho, 2 colheres de sopa de azeite, 1 colher de sopa de banha, 1 colher de sopa de colorau, 1 colher de sopa de sal grosso, 1 dl de vinho branco, Pimenta q.b. Para o acompanhamento: 1, 500 […]
Pombal regressa à Idade Média em mais um Mercado Medieval
Pombal vai viajar no tempo e reviver a Idade Média em mais uma edição do Mercado Medieval. Este ano, a iniciativa evoca os 830 anos da morte de D. Gualdim Pais, Mestre Templário e um dos maiores nomes das Artes da Guerra. O Mercado Medieval decorre de 4 a 6 de Abril, no Castelo de […]
Cabrito e borrego de Sicó e queijo Rabaçal dão o mote a festival em Santiago da Guarda
Os produtos endógenos da região são os anfitriões da quarta edição do festival gastronómico organizado pela Junta de Freguesia de Santiago da Guarda (Ansião). À mesa das tasquinhas ganham protagonismo os pratos confeccionados à base do carneiro e do borrego de Sicó, dois dos ícones da gastronomia deste território, mas também o queijo Rabaçal, outro […]
Pelariga assinala Dia da Freguesia com tasquinhas, expositores e muita música
O Dia da Freguesia da Pelariga vai ser assinalado, pela primeira vez, com um programa diversificado que começa já esta sexta-feira, dia 7, e se prolonga até domingo. O objectivo é lançar as bases de um evento que dê projecção acrescida ao território, na expectativa de que os próximos executivos lhe dêem continuidade. A intenção […]
Letras & Sabores para a quadra festiva [por Lídia Ribeiro]
O bolo salgado, com ingredientes contrastantes, é sempre uma boa aposta para iniciar uma refeição de festa! Com mel e ervas aromáticas, cada garfada de borrego assado é saboreada gulosa e intensamente. O boneco de neve derrete subtilmente na boca, graças à textura cremosa do chocolate branco! Esta é uma ementa com deliciosas sensações gustativas, […]
Este fim-de-semana há sabores do mundo no centro histórico da cidade
A Junta de Freguesia de Pombal vai proporcionar este fim-de-semana uma viagem gastronómica e cultural por diferentes continentes. A iniciativa decorre na Praça Marquês de Pombal, no centro histórico da cidade, e está integrada na programação de Natal do Município. Os “Sabores do Mundo” chegam na tarde do dia 21 (sábado), a partir das 15h00. […]