Propostas para a mesa da Consoada pelo chef Flávio Silva
Salada de Polvo INGREDIENTES 6 tentáculos de polvo cozido 1/2 Pimento Vermelho 1/2 pimento verde 1 cebola pequena 100 ml de azeite 4 colheres (sopa) de vinagre 2 colheres (sopa) de coentros picados Sal e pimenta q.b. 1 colher (café) colorau 200 g grão de bico cozido Rebentos de ervilha q.b. PREPARAÇÃO 1. Limpe os pimentos de sementes e corte-os em tiras. Descasque e pique a […]
NUTRIÇÃO | Castanhas
Chega o outono e, com ele, chegam as castanhas. Este fruto sazonal e muito tradicional (não fosse o feriado municipal justamente no dia de São Martinho), é um produto típico das mesas portuguesas (e pombalenses!). Está presente nas feiras, magustos e em receitas tradicionais, de mil e uma formas. E, ainda que possam parecer um […]
CASTANHEIRA DE PERA | Coentral celebra a castanha, o mel, o artesanato e as tradições
A XVIII Feira da Castanha, do Mel e Artesanato realiza-se a 15 e 16 de Novembro e reforça a identidade, a economia e o orgulho comunitário de Castanheira de Pera e do Coentral. A aldeia do Coentral Grande, em Castanheira de Pera, volta a receber, nos dias 15 e 16 de Novembro, a Feira da […]
Reservas para o Festival de Sopas no Carriço estão quase esgotadas
O Festival de Sopas está de regresso à Associação do Carriço para a sua 13ª edição. A iniciativa está agendada para 8 de Novembro (sábado), às 20h00, mas as portas abrem logo às 19h00 para evitar longas filas à entrada. Tal como em anos anteriores, é esperada uma grande afluência, pelo que a compra antecipada […]
Sabores de Ansião voltam a celebrar a tradição gastronómica
A partir desta sexta-feira (17) e até domingo (19), o Centro de Negócios de Ansião recebe a 16.ª edição dos Sabores de Ansião – Mostra Gastronómica, um evento organizado pelo Município de Ansião que promete três dias dedicados à gastronomia tradicional, aos produtos endógenos e à cultura popular do território. As tasquinhas, dinamizadas por associações […]
Inês António e o desafio de fazer da restauração uma escolha
Inês António, natural de São Simão de Litém, representa uma geração que quer fazer da restauração não um sacrifício, mas uma escolha. Aos 26 anos, é chefe de sala num conhecido restaurante na Costa de Lavos. O sol de Outono filtrava-se pelas amplas vidraças, aquecendo a sala enquanto o rumor das conversas e o tilintar […]
Figueiró dos Vinhos volta a dar palco às tentações da doçaria conventual
O Convento de Nossa Senhora do Carmo dos Carmelitas Descalços, em Figueiró dos Vinhos, volta a ser o palco principal de mais uma Feira de Doçaria Conventual de Figueiró dos Vinhos, este ano na sua 19ª edição. O certame realiza-se no fim-de-semana de 1 e 2 de Novembro e traz sabores e tentações de outros tempos. Alcobaça, Almourol […]
Némanus e Quim Barreiros animam Feira de Artesanato e Tasquinhas
A 30.ª edição da Feira Nacional de Artesanato e Tasquinhas de Pombal decorre já a partir desta sexta-feira, 26, e prolonga-se até domingo. A inauguração conta com a presença do secretário de Estado do Turismo, Pedro Machado. No ano em que celebra 30 anos, o certame, que se realiza no Expocentro, promete voltar a ser […]
Deixem o Pimba em Paz, Quatro e Meia e Herman José são destaque nas Festas de São Mateus e FATACIS
As Festas de São Mateus e FATACIS começam esta quinta-feira e prolongam-se até à próxima terça (23), dia dedicado à “Família Sourense” com o tradicional piquenique comunitário, no Olival de São Mateus, onde decorre também a missa de encerramento das festas, ainda que a tarde e noite sejam preenchidas com música. O certame, promovido pelo […]
Mostra Gastronómica da Região ALITÉM traz sabores tradicionais, artesanato e animação desta sexta até domingo
A XXIII Mostra Gastronómica da Região Alitém começa esta sexta-feira (29) e prolonga-se até domingo. Em fórmula de sucesso inova-se o suficiente, mas sem descurar os ingredientes principais do certame que, este ano, se realiza em São Simão de Litém (junto à Igreja). A organização é assumida pela União das Freguesias de Santiago e S. […]